Con un sabor a boletus fresco e ingredientes naturales seleccionados, las CROQUETAS DE BOLETUS son las croquetas preferidas para niños, personas intolerantes a la lactosa y celiacos.
Estas croquetas con harina de trigo y leche sin lactosa son fáciles de cocinar y NO se abren al freír. Además son croquetas que no engordan al ser bajas en sal.
Ingredientes
- Boletus deshidratados
- Leche entera sin lactosa
- Cebolla caramelizada
- Margarina
- Harina de trigo o trigo de maíz (opción sin gluten)
- Pan rallado de trigo o trigo de maíz (opción sin gluten)
- Aceite de oliva
- Sal
Opción sin Gluten
Cómo Preparar Croquetas de Boletus con Thermomix® TM6
- Ponemos a remojo las cepas deshidratadas durante 45 minutos
- Ponemos en Thermomix la harina y margarina, unos 12 minutos hasta que la harina esté bien cocida (100 grados a velocidad 1).
- Mientras hacemos la masa de harina, calentamos leche entera sin lactosa y el agua de la vid. Después de los 12 minutos del paso 2, vocamos la leche a Thermomix una vez caliente. 8 minutos a velocidad 5 a 100 grados.
- Se añaden las cepas hidratadas en la bechamel de la Thermomix y se deja unos 3 minutos para que se mezcle bien.
- Dejemos que se enfría
- Una vez fría, encima de la mesa con harina de maíz, las cortamos en porciones y rebozamos. Rebozamos también con leche sin lactosa y pan rallado sin gluten. Las freímos, las ponemos en una fuente con papel absorbente y... ¡A DISFRUTAR!
Consejos de Cómo Cocinar Croquetas en el Horno y Sin Aceite
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Opcional: Antes de meter las croquetas en el horno, con un pincel las bañaremos un poco con aceite para que las croquetas queden doradas y no se abran.
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Ponemos en la bandeja del horno un papel vegetal y después las croquetas, pero que no se toquen unas con otras.
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Ponemos en el horno 15-20 minutos a 200ºC. Puede dar la vuelta a las croquetas a mitad de proceso para que el dorado quede más uniforme.
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Información Nutricional
| Per porción | % IR* | |
| Energía | 175kcal | 9% |
| Grasas | 6,8g | 10% |
| Grasa Saturada | 1,00g | 5% |
| Carbohidratos | 23,1g | 9% |
| Azúcar |
7,0g | 8% |
| Fibra | 1,9g | |
| Proteína | 4,3g | 9% |
| Sal | 0,9g | 15% |
*Ingesta de referencia para un adulto medio (8400kJ / 2000)
Antes de Comprar las Croquetas de Boletus Lee Esto
Antes de comprar queremos que esta review de las Croquetas de Boletus te dé toda la información posible para que estés seguro de que es el producto que necesitas. Por eso, debes saber que se trata de unas croquetas muy crujientes y que el gusto es el mismo con o sin lactosa.
Las Croquetas de Boletus son ideales para niños, para personas intolerantes a la lactosa o para personas sanas que se cuidan.
Por otro lado, si estás siguiendo una dieta saludable con baja sal y sin lactosa, éstas son tus croquetas.