Amb un gust de ceps fresc i ingredients naturals seleccionats , les CROQUETES DE BOLETUS són les croquetes preferides per a nens, persones intolerants a la lactosa i celíacs.
Aquestes croquetes amb farina de blat i llet sense lactosa són fàcils de cuinar i NO s'obren en fregir. A més són croquetes que no s'engreixen en ser baixes en sal.
Ingredients
- Boletus deshidratats
- Llet sencera sense lactosa
- Ceba caramel·litzada
- Margarina
- Farina de blat o blat de blat de moro (opció sense gluten)
- Pa ratllat de blat o blat de blat de moro (opció sense gluten)
- Oli d'oliva
- Sal
Opció sense Gluten
Com preparar Croquetes de Boletus amb Thermomix® TM6
- Posem a remull els ceps deshidratats durant 45 minuts
- Posem a Thermomix la farina i la margarina, uns 12 minuts fins que la farina estigui ben cuita (100 graus a velocitat 1).
- Mentre fem la massa de farina, escalfem llet sencera sense lactosa i l'aigua de la vinya. Després dels 12 minuts del pas 2, voquem la llet a Thermomix una vegada calenta. 8 minuts a velocitat 5-100 graus.
- S'afegeixen els ceps hidratats a la beixamel de la Thermomix i es deixa uns 3 minuts perquè es barregi bé.
- Deixem que es refreda
- Un cop freda, damunt la taula amb farina de blat de moro, les tallem en porcions i arrebossem. Arrebossem també amb llet sense lactosa i pa ratllat sense gluten. Les fregim, les posem en una plata amb paper absorbent i... A GAUDIR!
Consells de Com Cuinar Croquetes al Forn i Sense Oli
Opcional: Abans de ficar les croquetes al forn, amb un pinzell les banyarem una mica amb oli perquè les croquetes quedin daurades i no s'obrin.
Posem a la safata del forn un paper vegetal i després les croquetes, però que no es toquin les unes amb les altres.
Posem al forn 15-20 minuts a 200ºC. Podeu capgirar les croquetes a meitat de procés perquè el daurat quedi més uniforme.
-
Informació Nutricional
| Per porció | % IR* | |
| Energia | 175kcal | 9% |
| Greixos | 6,8g | 10% |
| Greix Saturat | 1,00g | 5% |
| Carbohidrats | 23,1g | 9% |
| Sucre |
7,0g | 8% |
| Fibra | 1,9g | |
| Proteïna | 4,3g | 9% |
| Sal | 0,9g | 15% |
*Ingesta de referència per a un adult mitjà (8400kJ / 2000)
Abans de Comprar les Croquetes de Boletus Llegeix Això
Abans de comprar volem que aquesta review de les Croquetes de Boletus us doni tota la informació possible perquè estiguis segur que és el producte que necessites. Per això, has de saber que es tracta d'unes croquetes molt cruixents i que el gust és el mateix amb lactosa o sense.
Les Croquetes de Boletus són ideals per a nens, per a persones intolerants a la lactosa o per a persones sanes que es cuiden.
D'altra banda, si estàs seguint una dieta saludable amb baixa sal i sense lactosa, aquestes són les teves croquetes.