Amb un gust de calamar fresc de venda local de proximitat i ingredients naturals seleccionats, les CROQUETS DE XHIPIRONS són les croquetes preferides per a nens, persones intolerants a la lactosa i gent sana que es cuida.
Aquestes croquetes amb farina de blat i llet sense lactosa són fàcils de cuinar i NO s'obren en fregir. A més, són croquetes que no s'engreixen en ser baixes en sal .
Ingredients
- Calamarsons
- Tinta de calamar
- Llet enter sense lactosa
- Ceba caramel·litzada
- Margarina
- Farina de blat o blat de blat de moro (opció sense gluten)
- Pa ratllat de blat o blat de blat de moro (opció sense gluten)
- Oli d'oliva
- Sal
Com preparar Croquetes de Calamarsons amb Thermomix® TM6
- Posem el calamar a la cassola i hi afegim la tinta, la ceba, la sal i l'oli d'oliva. Foc alt fins que es cogui bé.
- Posem a Thermomix la farina i la margarina, uns 12 minuts fins que la farina estigui ben cuita (100 graus a velocitat 1).
- Mentre fem la massa de farina, escalfem llet sencera sense lactosa.
- Després dels 12 minuts, aboquem la llet a la Thermomix un cop estigui calent. 8 minuts a velocitat 5-100 graus.
- Amb el calamar cuit, traiem l'oli i el suc.
- S'afegeix el calamar a la beixamel de Thermomix i es deixa uns 3 minuts perquè es barregi bé.
- Deixem que es refreda
- Un cop freda, damunt la taula amb farina de blat de moro, les tallem en porcions i arrebossem. Arrebossem també amb llet sense lactosa i pa ratllat sense gluten. Les fregim, les posem en una plata amb paper absorbent i... A GAUDIR!
Consells de Com Cuinar Croquetes al Forn i Sense Oli
Opcional: Abans de ficar les croquetes al forn, amb un pinzell les banyarem una mica amb oli perquè les croquetes quedin daurades i no s'obrin.
Posem a la safata del forn un paper vegetal i després les croquetes, però que no es toquin les unes amb les altres.
Posem al forn 15-20 minuts a 200ºC. Podeu capgirar les croquetes a meitat de procés perquè el daurat quedi més uniforme.
Informació Nutricional de Croquetes de Calamar
| Per porció | % IR* | |
| Energia | 158kcal | 8% |
| Greixos | 9,24g | 13% |
| Greix Saturat | 2,182g | 11% |
| Greix Monoinsaturat | 3,847g | |
| Greix Poliinsaturat | 2,522g | |
| Carbohidrats | 7,95g | 3% |
| Sucre |
1,72g | 2% |
| Fibra | 0,7g | |
| Proteïna | 10,35g | 21% |
| Sal | 0,3g | 5% |
| Colesterol | 28mg | |
| Potassi | 126mg | 6% |
*Ingesta de referència per a un adult mitjà (8400kJ / 2000)
Opció Sense Gluten
Abans de Comprar les Croquetes de Calamarcets a la seva Tinta LLEGEIX AIXÒ
Abans de comprar volem que aquesta review de les Croquetes de Calamar Sense Lactosa us doni tota la informació possible perquè estiguis segur que és el producte que necessites. Per això, has de saber que es tracta d'unes croquetes molt cruixents i que el gust és el mateix amb lactosa o sense.
Les Croquetes de Calamar Sense Lactosa són ideals per a nens, per a persones intolerants a la lactosa o per a persones sanes que es cuiden.
D'altra banda, si estàs seguint una dieta saludable amb baixa sal i sense lactosa, aquestes són les teves croquetes .