Croquetas de Puerros

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Con un gusto de Vichyssoise hecha con puerros frescos e ingredientes naturales seleccionados, las CROQUETAS DE PUERROS son las croquetas preferidas para Gourmets, personas celiacas, intolerantes a la lactosa y gente sana que se cuida.
Estas croquetas con harina de trigo y leche sin lactosa son fáciles de cocinar y NO se abren al freír. Además son croquetas que no engordan al ser bajas en sal.

Ingredientes

  • Puerros
  • Leche entera sin lactosa
  • Margarina
  • Harina de trigo o harina de trigo de maíz (opción sin gluten)
  • Pan rallado de harina de trigo o harina de trigo de maíz (opción sin gluten)
  • Aceite de Oliva
  • Sal

Cómo Preparar Croquetas de Puerros con Thermomix® TM6

  1. Ponemos cocer los puerros en la cazuela.
  2. Ponemos en Thermomix la harina y margarina, unos 12 minutos hasta que la harina esté bien cocida (100 grados a velocidad 1).
  3. Mientras hacemos la masa de harina, calentamos leche entera sin lactosa y algo de vichyssoise. Después de los 12 minutos del paso 2, vertimoss la leche en la Thermomix una vez caliente. 8 minutos a velocidad 5 a 100 grados.
  4. Se añaden los puerros triturados en la bechamel de la Thermomix y se deja unos 3 minutos para que se mezcle bien.
  5. Dejemos que se enfría.
  6. Una vez fría, encima de la mesa con harina, las cortamos en porciones y rebozamos. Rebozamos también con leche sin lactosa y pan rallado. Las freímos, las ponemos en una fuente con papel absorbente y... ¡A DISFRUTAR!

Consejos de Cómo Cocinar Croquetas en el Horno y Sin Aceite

  • Opcional: Antes de meter las croquetas en el horno, con un pincel las bañaremos un poco con aceite para que las croquetas queden doradas y no se abran.

  • Ponemos en la bandeja del horno un papel vegetal y después las croquetas, pero que no se toquen unas con otras.

  • Ponemos en el horno 15-20 minutos a 200ºC. Puede dar la vuelta a las croquetas a mitad de proceso para que el dorado quede más uniforme.

 

Información Nutricional

  Por porción % IR*
Energía 158kcal 8%
Grasas 9,24g 13%
Grasa Saturada 2,182g 11%
Grasa Monoinsaturada 3,847g
Grasa Poliinsaturada 2,522g
Carbohidratos 7,95g 3%
Azúcar
1,72g 2%
Fibra 0,4g
Proteína 10,35g 21%
Sal 0,3g 5%
Colesterol 28mg
Potasio 126mg 6%

*Ingesta de referencia per un adulto medio (8400kJ / 2000)

Opción Sin Gluten

Antes de Comprar las Croquetas de Puerros Lee Esto

Antes de comprar queremos que esta review de las Croquetas de Puerros Sin Lactosa te dé toda la información posible para que estés seguro de que es el producto que necesitas. Por eso, debes saber que se trata de unas croquetas muy crujientes y que el gusto es el mismo con o sin lactosa.

Las Croquetas de Puerros Sin Lactosa son ideales para niños, para personas intolerantes a la lactosa o para personas sanas que se cuidan.

Por otro lado, si estás siguiendo una dieta saludable con baja sal y sin lactosa, éstas son tus croquetas.